បុក ញាំ ភ្លា

ញាំត្រយូងចេក ខ្យង/សាច់ជ្រូក

Banana Blossom Salad (Snail/Pork Belly)

ត្រយូងចេកចិញ្ច្រាំ ញាំជាមួយខ្យង ឬសាច់ជ្រូកបីជាន់ ខ្ទិះដូង និងជីរ។

ពោះគោទឹកប្រហុក

Beef Tripe with Prahok Dipping Sauce

ពោះគោស្ងោរចិតស្តើង ញ៉ាំជាមួយទឹកប្រហុកបុក និងជីរ។

បុកម្អម

Bok Ma-orm

ស្លឹកម្អមបុកជាមួយម្ទេស ខ្ទឹម និងក្រូចឆ្មា — ស្រស់ និងក្រអូប។

ភ្លាត្រី

Fish Salad

ត្រីស្រស់ត្រាំទឹកក្រូចឆ្មា ជាមួយស្លឹកគ្រៃ ខ្ទឹមក្រហម រំដេង និងម្សៅអង្ករលីង។

ភ្លាសាច់គោ

Khmer Beef Salad

សាច់គោចិតស្តើង ត្រាំទឹកក្រូចឆ្មា ជាមួយស្លឹកគ្រៃ ខ្ទឹមក្រហម ជីរ និងម្សៅអង្ករលីង។

បុកសណ្ដែកកួរសាច់គោ

Khmer Long Bean Salad (Beef)

សណ្ដែកកួរបុកជាមួយសាច់គោ ខ្ទឹម ម្ទេស និងក្រូចឆ្មា។

បុកសណ្ដែកកួរសាច់ត្រី

Khmer Long Bean Salad (Fish)

សណ្ដែកកួរបុកក្នុងត្បាល់ជាមួយសាច់ត្រី ខ្ទឹម ម្ទេស និងក្រូចឆ្មា។

បុកស្វាយត្រីងៀត

Pounded Green Mango with Dried Fish Salad

ស្វាយខ្ចីបុកជាមួយត្រីងៀត សណ្ដែកដីលីង ម្ទេស និងស្ករត្នោត។

ញាំស្វាយត្រីឆ្អើរ

Pounded Green Mango with Smoked Fish Salad

ស្វាយខ្ចីចិញ្ច្រាំ បុកជាមួយត្រីឆ្អើរ ម្ទេស ខ្ទឹម និងក្រូចឆ្មា។

បុកក្រសាំងត្រីឆ្អើរ

Pounded Krosang with Smoked Fish

ស្លឹកក្រសាំងបុកជាមួយត្រីឆ្អើរ ម្ទេស និងក្រូចឆ្មា — ជូរ និងក្រអូបផ្សែង។

បុកកំពិសអម្ពិលខ្ចី

Pounded Shrimp with Green Tamarind

កំពិសបុកជាមួយអម្ពិលខ្ចី ខ្ទឹម និងម្ទេស។

ខាត់ណាទឹកភ្នែក

Spicy Kale with Beef

ខាត់ណាស្ងោរ និងសាច់គោ ជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសហឹរ — ហឹររហូតទឹកភ្នែកហូរ។

ឡាប (សាច់គោ ជ្រូក មាន់)

Spicy Larb (Chicken/Beef/Pork)

សាច់មាន់ គោ ឬជ្រូកកិន លាយម្សៅអង្ករលីង ម្ទេស ជីរ និងក្រូចឆ្មា។

ញាំស្ដៅ

Spicy Salad Sdao with Pork Belly

ផ្កាស្ដៅល្វីង លាយជាមួយសាច់ជ្រូកបីជាន់អាំង និងទឹកអម្ពិលផ្អែមជូរ។